Dost ist der botanische Name für eine Gattung von Pflanzen aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Die Gattung umfasst etwa 350 Arten, die hauptsächlich in Europa, dem Mittelmeerraum, Asien und Nordafrika verbreitet sind.
Die Pflanzen der Gattung Dost sind meist mehrjährige krautige Gewächse, die eine Höhe von 30 bis 100 Zentimetern erreichen können. Sie haben oval-längliche, gegenständige Blätter und Blütenstände mit kleinen, trichterförmigen Blüten, die meist violett, rosa oder weiß sind.
Dost-Arten werden seit langem in der Volksmedizin verwendet und haben traditionell vielfältige Heilwirkungen zugeschrieben bekommen. Sie enthalten ätherische Öle, Bitterstoffe und Gerbstoffe, die unter anderem entzündungshemmend, krampflösend und beruhigend wirken können.
Ein bekannter Vertreter der Gattung Dost ist der Echte Dost oder Gewöhnliche Oregano (Origanum vulgare), der als Gewürz- und Heilpflanze verwendet wird. Er wird oft in der mediterranen Küche eingesetzt und ist Bestandteil vieler Kräutermischungen wie zum Beispiel der italienischen Kräutermischung "Kräuter der Provence". Dost-Arten werden jedoch nicht nur als Gewürz-, sondern auch als Zierpflanzen kultiviert.
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